Galletas de avena: receta fácil y light

Ya os he hablado otras veces de la avena, ya os he dicho que es una opción muy saludable para introducir en vuestros desayunos y meriendas. Y para asegurarme que lo hagáis, os sigo dando algunas ideas de como hacerlo, por ejemplo con unas galletas caseras de avena.

(Este es un post recopilatorio, para ver las recetas haz click en los títulos de los blogs que se mencionan, verás que aparecen en otro color).

La opción más sencilla es hacerlas sin ningún topping: simplemente necesitáis copos de avena, harina, huevo, azúcar y mantequilla.
Receta completa en  Mi dulce tentación

 

galletas avena
Fuente: Mi dulce tentación

 

Si así os parecen aburridas, podemos solucionarlo rápidamente añadiendo unos chips de chocolate (receta aquí). En la versión de La cocina de Frabisa, además, sustituyen la harina por harina integral y le añade semillas de sésamo.

 

galletas de avena
Fuente: La cocina de Frabisa

Como alternativa a las pepitas de chocolate, podéis optar por las pasas. Y si no os decidís, haced como en Texanerin, y añadirles las dos cosas!

 

galletas de avena con pasas y chocolate
Fuente: Texanerin

Las podéis hacer del tamaño que queráis, más gruesas como las anteriores o mucho más finitas y crujientes, como en la versión que nos trae La cocina de Rebeca. Ella opta por añadir frutos secos variados, miel, jengibre y canela.

galletas de avena con miel y frutos secos
Fuente: La cocina de Rebeca

 

Y por último, no nos podemos olvidar de Corazón de Caramelo, con sus impresionantes recetas, que en este caso nos propone una versión de estas galletas que lleva coco.

 

galletas de avena con coco
Fuente: Corazón de caramelo

 

Ahora vosotros, a cocinar!
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