Hoy os traigo un aperitivo crujiente, picante, sabroso, exótico… ¿Ya sabéis de qué os hablo? ¡Samosas! Son empanadillas típicas de la India. Se comen tradicionalmente en su versión vegetariana, es decir, rellenas de patata y guisantes aliñado con curry, pero también pueden llevar otros vegetales. Si os gusta como suena todo esto, seguid leyendo y aprender a prepararlas vosotros mismos!
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Imagen: Rasamalaysia
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La receta, en el blog de María Lunarillos. Nos enseñan a preparar la masa, el relleno y también un chutney de menta y cilandro para acompañar las samosas.
Si os parece una receta demasiado elaborada, o tenéis poco tiempo, tengo la solución. Estas samosas también quedan buenísimas utilizando pasta filo, solo tendréis que preparar el relleno. Así lo hacen en Sabores de colores.
Desde Tengo un horno y sé como usarlo utilizan también este tipo de masa para preparar unas samosas diferentes, que se alejan un poquito más de la receta tradicional. Van rellenas de verduras con curry y se preparan en el horno. Una opción muy saludable!
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| Imagen: Tengo un horno y sé como usarlo |
- Acompáñalas con un chutney de tamarindo: Receta de Creativegan.
- Sirve las samosas con una deliciosa salsa de yogur: Receta de Es pan comido.
- Prueba la versión carnívora de las samosas: Receta de Recetas de rechupete.
- Prueba unas samosas rellenas de camembert con salsa de arándanos: Receta de Mi dulce tentación
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| Imagen: Creativegan |