Tarta de queso al horno con salsa de toffee + ¡Ebook GRATIS!

Tarta de queso al horno con salsa de toffee

Hace tiempo que descubrí lo ricas que quedan las tartas de queso al horno. Ya sé que las otras tienen la ventaja de no tener que pasar calor delante del horno, pero en cuanto al sabor, estas no tienen nada que envidiarle. Es más, la textura que queda, que podría recordar al flan, me chifla.

¿En qué consiste esta tarta de queso al horno con salsa de toffee?

En este caso hemos hecho una tarta de queso muy fácil, sin base de galleta. La hemos acompañado con una salsa de toffee o salsa de caramelo. Esta salsa se prepara muy rápido. Puedes guardarla en un tarro hermético y usarla para muchos otros postres.

Tarta de queso al horno con salsa de toffee

Así queda la tarta de queso sin la salsa. La verdad es que muy bonita no es, pero ya te digo que cuando la pruebas, el aspecto no te importa ni lo más mínimo. Además, me quedé sin palillos pequeños y para comprobar que estaba lista tuve que clavarle un palo bastante grueso. Ya ves que agujeros le dejé a la pobre…

Tarta de queso al horno con salsa de toffee

¡Pero no pasa nada! Por suerte la cubrimos con esta estupenda salsa de toffee. La pinta mejora notablemente, ¿no?

Tarta de queso al horno con salsa de toffee

Tarta de queso al horno con salsa de toffee

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Y ahora sí, vamos con la receta de la tarta. ¡Pon el horno a trabajar!

Tarta de queso al horno con salsa de toffee

Tarta de queso al horno con salsa de toffee

Ingredientes

    Para la tarta:
  • 250g de queso crema
  • 3 huevos
  • 2 yogures griegos
  • 260g de azúcar
  • 125g de harina
  • 290g de leche
  • 1 cucharadita de levadura
    Para la salsa de caramelo:
  • 150g de azúcar
  • 50g de mantequilla
  • 100g de nata líquida o leche evaporada

Preparación

  1. Precalentar el horno a 170ºC.
  2. Batir el azúcar con los huevos.
  3. Añadir la harina y la levadura, previamente tamizada. Batir hasta que se integren todos los elementos.
  4. Añadir los yogures, el queso y la leche, y batimos hasta que quede homogéneo y sin grumos.
  5. Verter la mezcla en el molde y hornear durante 50 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
  6. Dejamos enfriar y lo metemos en la nevera. Debe dejarse al menos durante 5h, lo ideal es hacerla de un día para otro.
  7. Para la salsa de caramelo, ponemos el azúcar en un cazo a fuego medio. Vamos removiendo hasta que quede líquido. Mientras tanto, calentamos la mantequilla con la nata en el microondas. Cuando el azúcar esté totalmente líquido y sin grumos, añadimos la mantequilla fundida y la nata. bajamos el fuego al mínimo y removemos hasta que quede bien incorporado. Reservamos en un cuenco la salsa de caramelo y la dejamos enfriar.
  8. En el momento de servir, añadimos la salsa de caramelo por encima de la tarta.
http://www.tastydetails.com/tarta-de-queso-al-horno-con-salsa-de-toffee-ebook-gratis/

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4 Replies to “Tarta de queso al horno con salsa de toffee + ¡Ebook GRATIS!”

  1. La pinta con el toffee es estupenda, y seguro que el sabor tambien!! bs,

    1. Sí, la verdad es que quedó perfecto! ¡Gracias Julia!

  2. Qué rica! Ya la he guardado en pendientes para hacer, muy buena pinta. Saludos

    1. ¡Gracias Patty! Seguro que te gustará 🙂

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