Esta receta la podéis hacer tanto con col verde como con la lombarda. Creemos que este plato de arroz con col lombarda y zanahoria al estilo asiático os puede servir como una receta diferente, y una idea saludable y originar para utilizar este tipo de vegetal.
Si en lugar de acompañarlo con arroz, os apetecen más unos fideos de arroz, también quedan genial. Y si le queréis añadir unos daditos de tofu, adelante, porque también queda delicioso.
La salsa, si os gusta la mantequilla de cacahuete, os encantará. Y si no, también podéis hacerla con otro tipo de crema de frutos secos, o con tahini.
Esperamos que os guste, y como siempre, esperamos vuestro comentarios más abajo 🙂
Aquí va la receta:
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Qué buena pinta. La col lombarda no la había probado hasta hace poco y me encanta. Esta receta la haré sí o sí la semana que viene 🙂
La lombarda es un alimento algo desconocido y con el que a la gente no se le suelen ocurrir muchas recetas, y está buenísima!