Hoy os enseñamos a preparar unas barritas energéticas caseras de chocolate sin horno, endulzadas con dátiles, crujientes y muy nutritivas, a diferencia de la mayoría de barritas que podemos comprar en el supermercado.
Puede que os imaginéis que preparar este tipo de cosas es algo complicado, y nada más lejos de la realidad.
Como os hemos recomendado otras veces, si probáis una receta de este tipo y os gusta, aprovechad la próxima vez y haced más cantidad. Como se pueden congelar, podéis tener siempre un recurso saludable y rápido de tomar. Además, van perfectas para llevar al trabajo, a clase, etc.
Para estas barritas solo necesitaréis unos 10 minutos, una picadora o procesador de alimentos y 4 ingredientes. ¿Pinta bien, no? ¡Pues a por ellas!
Barritas energéticas caseras de chocolate sin horno
Ingredientes
- 140 g almendras
- 30 g chocolate negro 85%
- 120 g dátiles deshuesados
- 50 g semillas de calabaza
Elaboración
- Ponemos las almendras en un procesador de alimentos o trituradora, hasta que quede picada en trocitos muy pequeños.
- Añadimos también el chocolate a la picadora, y lo trituramos hasta que quede con una textura similar.
- Añadimos los dátiles (sin el hueso) y trituramos hasta que los dátiles se hayan transformado en una crema. Podemos añadir un poco de agua hasta conseguir que quede una textura pegajosa.
- Pasamos la mezcla a un bol y lo mezclamos con las semillas de calabaza, hasta que quede todo bien integrado.
- Lo pasamos a una bandeja, con papel vegetal debajo, y formamos un cuadrado, presionando hasta que quede liso y uniforme.
- Lo refrigeramos durante unos 30 minutos, y luego lo cortamos en barritas. Las conservamos en la nevera o en el congelador.
Notas
Iván Contreras dice
Súper buenas !! Adherimos ciruela pasa, avena y canela, con cubierta de pepita, ajonjolí y chia.
Esther Martin dice
Que rico!!
Patricia dice
Están deliciosas, Esther, tienes que probarlas!!!