Este plato puedes tomártelo como si fuera una ensalada, como un acompañamiento o simplemente como un plato ligera, ya sea al medio día o para cenar.
Lleva una base de tiras de boniato asado al horno y cebolla caramelizada. Los dos ingredientes que le acaban de dar un toque delicioso son los higos frescos y el queso de cabra troceado. Que, por supuesto, puedes cambiar por otro queso o eliminarlo del plato si lo prefieres.
En el caso de que lo quieras tomar como ensalada, puedes servirlo frío y mezclarlo con unas hojas de rúcula, canónigos o brotes tiernos. También está muy rico caliente, y lo puedes acompañar con alguna hamburguesa vegetariana, por ejemplo.
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