Este plato de brócoli con alubias y quinoa es otro ejemplo de cómo podemos montar un plato completo, saludable y sabroso en muy pocos minutos, con solo 3 o 4 elementos.
Hace un tiempo os preguntamos cuáles eran las verduras con las que os costaba más innovar y hacer platos diferentes. El brócoli resultó ser una de ellas, así que creemos que esta receta os puede servir como inspiración.
Veréis que para este tipo de platos no hace falta cocer ni hacer el brócoli al vapor. Lo vamos a picar o cortar en trocitos, y simplemente lo cocinamos en la sartén.
Con la combinación del resto de ingredientes, queda un plato muy sabroso y extremadamente sencillo de preparar. Así que vamos a por la receta 🙂
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A continuación os dejamos la opción de escuchar el audio de la receta:
teblanco dice
¡Espectacular, mmmmm! Cambié el brócoli por romanescu y el queso por levadura nutricional. Se ha convertido en un básico para comer crucíferas (se llaman así ¿verdad?). También le añadí un poco de salsa de soja al servir y le va bien.
Patricia dice
Sí!! Se llaman así 😛
Me alegro de que te haya gustado 🙂
Marina dice
Nunca pensé que esta combinación estuviera tan rica!! Me ha encantado 😋
Patricia dice
Me alegro 😀