¿Recuerdas el método del plato? Este es un claro ejemplo de cómo puedes aplicarlo.
Un plato minimalista pero completo nutricionalmente, que se puede montar en unos segundos con preparaciones hechas con unos días de antelación: coles de bruselas asadas al horno, huevo cocido y arroz integral.
Coles de bruselas al horno con huevo
Ingredientes
- 500 g coles de bruselas
- 2 unidad(es) huevo
- 160 g arroz integral
Elaboración
- Precalentamos el horno a 200ºC.
- Mientras, ponemos a cocer el arroz integral según las indicaciones del envase.
- Lavamos las coles de bruselas con agua. Las cortamos por la mitad y las colocamos en una bandeja de horno. Añadimos aceite de oliva, sal y pimienta negra al gusto por encima y las horneamos durante 25 minutos o hasta que estén doraditas.
- En otro cazo, ponemos los huevos enteros en agua y contamos 6 minutos desde que empieza a hervir el agua.
- Servimos el arroz hervido con las coles de bruselas horneadas y los huevos duros. Aliñamos y listo.
Deja una respuesta