Cookie dough (masa de galletas) de garbanzos. Sí, lo has leído bien.
¿Quién habría dicho que triturando garbanzos con otros ingredientes saludables tendríamos una masa que sabe como un postre, y que en realidad viene cargada de fibra y proteína vegetal?
Seguramente estás pensando que nos hemos vuelto locas del todo.
Pero la verdad es que la combinación de mantequilla de frutos secos (en nuestro caso almendras), la avena, dátiles y chocolate enmascaran totalmente el sabor a garbanzo.
Y la receta no podría ser más sencilla. Simplemente hay que hacer la masa triturando todos los ingredientes en una picadora, y luego añadir el chocolate troceado.
Hay muchas formas de tomarlo, aunque a mi me gusta comerlo solo. Puedes acompañarlo con unas frutas troceados, dippearlo con unos crackers, o añadirlo a un bowl con yogur y frutas.
Aquí va la receta:
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