Hoy os enseñamos una receta muy sencilla de algo que os irá muy bien tener como «básico«: crackers de semillas y avena.
Para nosotras, igual que nos pasó con la granola casera saludable o con el pan con harina de espelta integral, esta receta va a ser una de esas que repetiremos una y otra vez.
Estos crackers de semillas y avena sirven para muchísimas cosas:
- Para acompañar dips, hummus o patés vegetales.
- Para tomar como snack con una rodaja de tomate, un poco de aguacate por encima o un poco de queso.
- Para acompañar algún plato, en sustitución del pan.
- Para trocearlos y añadirlos a una ensalada, dándole un toque crujiente riquísimo.
- Para tomar con una onza de chocolate negro, a media tarde.
¡Y seguro que se os ocurren más!
Os animamos a que los probéis, os sorprenderá lo facilísimo que es prepararlos.
A continuación os dejamos la receta completa:
Crackers de semillas y avena
Ingredientes
- 120 g copos de avena
- 50 g semillas de calabaza
- 50 g semillas de girasol
- 50 g semillas de chía
- 50 g semillas de lino o sésamo
- 15 g aceite de coco
- 15 g pasta de dátiles
- 125 ml agua
- sal al gusto
Elaboración
- Precalentamos el horno a 200ºC.
- Mezclamos todos los ingredientes en un bol, hasta obtener una pasta.
- Extendemos la masa en una bandeja de horno, forrada con papel vegetal, presionando con los dedos hasta que quede bastante fina.
- Horneamos durante 30 minutos o hasta que veamos que está crujiente.
- Lo sacamos del horno, y lo pasamos de la bandeja a una rejilla, sobre la que lo dejaremos enfriar.
- Cuando esté totalmente frío, vamos rompiendo los crackers en trozos. Los conservamos en un recipiente hermético.
Notas
- Estos crackers se conservan bien durante 5-6 días en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
- Si no tienes alguna de las semillas que usamos en la receta, puedes sustituir unas por otras, sin problema. Si por ejemplo no tienes lino ni sésamo, puedes usar el doble de chía.
¡Eso es todo! Como siempre, esperamos que os guste mucho y estaremos atentas a vuestras preguntas, dudas u opiniones que nos vayáis dejando en la zona de comentarios.
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carolina dice
Hola ,la valoracion nutricional x racion , de cuantos gramos es aproximadamente ? gracias
Patricia dice
Hola, Carolina! Lo siento, no tenemos los gramos exactos de cada ración. Si quieres saberlo, una vez prepares los crackers los divides en el número de raciones que se indican y ya tendrás la cantidad exacta a la que se hace referencia 🙂
Carolina Gomila Olives dice
Crakers recien sacadas del horno. Yo las he hecho con aceite de oliva porque no soy muy amiga del aceite de Coco.
Creo que han quedado bien
Patricia dice
¡Genial! Gracias por la foto 😀
Ana dice
A los que no nos gusta el sabor a coco, ¿por qué podemos sustituir el aceite de coco?
Patricia dice
¡Hola Ana! Podrías probar con aceite de oliva, supongo que también quedará bien. Aunque no se nota el sabor a coco en estos crackers, ya que usamos muy poca cantidad.
Mario Agramunt dice
¡Tienen una pinta espectacular! Aunque estoy seguro que si las hago no llegan al aperitivo para dipear…me las habré comido antes!! 😀
Eva dice
¿cómo es que duran tan poco? Hice una receta de «cinco semillas» y duraba semanas. ¿Qué es lo que tiene perecedero? Ah y, ¿el aceite de coco y los dátiles qué función tienen? ¿El resultado es dulce? ¡Gracias!
Patricia dice
¡Hola Eva! Tienes razón, puede que duren más, pero sí que se ablandan un poco, aunque no digo que estén malas. El aceite de coco sirve para unir los elementos y ayudar a mezclar la masa, y los dátiles triturados igual. Pero no, no tiene ningún sabor dulce, no se notan 🙂
Esther Martin dice
Que buena pinta!! Y tiene pinta de ser super sencillo de realizar!
Patricia dice
¡Síii! Es lo más fácil del mundo 😀