La receta de hoy es una nueva propuesta de crema de verduras. Una deliciosa y suave crema de guisantes y puerro con semillas especiadas.
Hace unos meses ya os enseñamos nuestra receta de crema de guisantes y calabacín con huevo. Esta vez, vamos a combinar los guisantes con puerro y otras verduras, en lugar del calabacín.
Para servirlo, como topping, hemos optado por unas semillas tostadas y con mucho sabor, gracias nuestra mezcla de especias «Cajún», que os detallamos en la receta.
A continuación encontraréis todos los detalles sobre su preparación:
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Ya que las cremas de verduras son relativamente fáciles de preparar, nosotras os proponemos que preparéis una a la semana, variando las verduras en función de lo que esté de temporada. Lo bueno que tienen es que las podéis dejar preparadas el fin de semana y conservarlas en la nevera, y os pueden solucionar una comida o una cena.
Si os interesa, podemos preparar un recopilatorio de todas las que os hemos ido compartiendo hasta ahora. Y ya sabéis que también podéis proponer las vuestras propias, si queréis.
Esther dice
La he hecho sin el apio y con semillas de girasol y nos ha encantado! Ya tengo otra crema favorita para la colección 🙂
Patricia dice
Genial!! El apio no es imprescindible, yo a veces lo pongo y otras no y queda igual de rico 🙂
Carlota Marra-López Vidal dice
Sin el apio también queda riquísima!!