Una forma diferente y deliciosa de disfrutar de la fruta. Acompáñalo con yogur y te quedará un desayuno perfecto.
Crujiente de fruta horneada
Ingredientes
Capa de fruta:
- 180 g pera
- 100 g plátano
- 1/4 cucharadita(s) canela molida
Capa cruijiente:
- 100 g harina de almendra
- 30 g copos de avena
- 2 unidad(es) dátiles
- 1/4 cucharadita(s) sal
- 1/4 cucharadita(s) canela molida
- 30 g coco rallado
Elaboración
- Precalentamos el horno a 160ºC
- Cortamos la fruta en rodajas y la colocamos en un recipiente para horno. Añadimos la canela y mezclamos.
- En una picadora ponemos el coco, la harina de almendra, canela, sal, nueces, dátiles y trituramos. Si queda muy seco, podemos añadir más dátiles o pasta de dátiles.
- Añadimos la mezcla por encima de la fruta y lo repartimos bien.
- Horneamos durante unos 25 minutos. Servir con yogur y fruta fresca.
Video
Notas
- Opción sin gluten: Tendréis que comprar copos de avena que vengan certificados como libres de gluten.
Deja una respuesta