¿Sorprendido? Pues más te va a sorprender su sabor si la pruebas. Esta ensalada con mermelada de arándanos es una opción muy diferente, perfecta si estás aburrido de preparar las ensaladas siempre de la misma forma.
La mermelada que vamos a usar es la misma que ya os hemos enseñado en otras ocasiones, y se caracteriza por no llevar azúcar. Se hace con semillas de chía y fruta. En el caso de esta ensalada, hemos elegido arándanos congelados para prepararla.
Como te puedes imaginar, la idea no es que te pongas a hacer una mermelada casera solo para añadirla como aderezo a una ensalada. Como siempre te recomendamos, ya que te pones a hacer una preparación así, aprovecha y prepara más cantidad.
Esta mermelada sin azúcar con chía te durará hasta unos 5 días en la nevera, y la puedes tomar en tus desayunos, por ejemplo preparando unas tostadas con mermelada.
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