Este guiso de garbanzos con verduras es una receta muy sencilla de un plato de cuchara, repleto de nutrientes y proteína vegetal. Además, puedes aprovechar y hacer más cantidad, ya que es una preparación que puedes congelar sin ningún problema.
Nos sigue sorprendiendo como con ingredientes sencillos y no muchas horas en la cocina, podemos tener platos sabrosos y deliciosos como este. En este caso, nos parece una receta que recuerda a la cocina tradicional, a diferencia de los demás platos que os solemos enseñar por aquí. Pero para cuando os apetezca un plato de cuchara, algo reconfortante, creemos que este guiso de garbanzos con verduras, espinacas y patatas os irá genial.
En este caso, para la receta hemos usado espinacas frescas, pero podéis usarlas congeladas sin ningún problema. Simplemente hay que añadirlas a la sartén y saltearlas hasta que se descongelen y se reduzcan.
En el caso de que no os entusiasmen los garbanzos o queráis probar otra versión de este guiso, podéis hacerlo con lentejas.
Y ahora sí… ¡vamos a por la receta!
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María Elena Guerrero dice
Me encantan sus recetas por qué son de preparación rápida.
Patricia dice
Gracias! Intentamos que sean accesibles para todo el mundo, incluso los que no tienen mucho tiempo ni demasiada experiencia en la cocina 🙂