Estas hamburguesas de soja texturizada a la plancha son de las mejores hamburguesas vegetales que hemos probado hasta ahora. ¿Lo queréis comprobar? Llevan muy pocos ingredientes pero tienen mucho sabor, ya que nos hemos ocupado de usar una buena cantidad de especias para que queden espectaculares.
Veamos la receta paso a paso para preparar estas hamburguesas veganas o vegetarianas de soja texturizada:
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Si es vuestra primera vez usando la soja texturizada, estará genial que os estrenéis con esta receta. Si os gusta, os animamos a que vayáis probando y veréis que se pueden hacer un montón de recetas saludables y originales con ella.
Esta receta, igual que las hamburguesas hechas con legumbres que os hemos enseñado anteriormente, os irán genial para tomar proteína vegetal e ir reduciendo el consumo de carne. En casa han gustado a todo el mundo, incluso a los más carnívoros. Y es que tienen una pinta de lo más apetecible, ¿verdad?
Si os surge alguna duda sobre la receta, la podéis dejar en los comentarios, siempre os respondemos a todos. Y si la habéis probado y os ha gustado, ¡nos encantaría que nos lo contárais!
Sonia dice
Buenos días, rebuscando por internet di con vosotras y me gustaría saber si todas las recetas son vegetarianas para poder susribirme,por que me estoy iniciando en este mundo y estoy muy perdida.Un Saludo y gracias
Patricia dice
La gran mayoría sí, y todas llevan una opción vegetariana/vegana en la sección de «notas» para que siempre se puedan adaptar 🙂
Esther dice
Es la primera vez que hacía hamburguesas de soja texturizada y me han encantado. No tenia tahini y le puse crema de cacahuete y súper ricas!
Patricia dice
Quedan muy ricas, yo las repito un montón! Justo ayer por la noche las hice para cenar, y también me había quedado sin tahini y le puse crema de cacahuete. Lo voy a añadir a la receta como posible sustitución 🙂
marina dice
Hola!! Hice ayer las hamburguesas y no sé si es que se deben quedar así pero estaban demasiado secas y apelmazadas…un poco difíciles de comer. Es normal? Seguí todos los pasos y de sabor quedaron bien, pero como si les faltara fluidez a la masa…
Patricia dice
Vaya… Pues quizá fue por no hidratar lo suficiente la soja. ¿La dejaste durante 20 minutos con agua? Debes asegurarte también que el agua que pones es suficiente, ya que la soja la va absorbiendo… Esta receta la hemos repetido muchas veces y suele quedar rica, así que no si no es por eso no sé qué puede pasar!
marina dice
Tal vez sea por la soja…la próxima vez le echaré más agua y la dejaré aún más tiempo a ver si es por eso. Volveré a intentarlo porque realmente estaban ricas, solo que secas. Gracias 😊
Lorena Vázquez Francisco dice
Se pueden congelar las hamburguesas vegetales? Tanto éstas como las de alubias y demás…?
Patricia dice
¡Hola Lorena! En general sí, se pueden congelar todas.
Lo que se suele recomendar es congelarlas una vez les has dado forma, antes de cocinarlas. Cuando las quieras consumir, se pueden cocinar (en horno o sartén) directamente congeladas, para evitar que se desmoronen. Aunque también puedes dejarlas descongelar en la nevera y luego cocinarlas.
¡Espero que te ayude!
Lorena Vázquez Francisco dice
Muchísimas gracias por vuestra ayuda!! es que no tengo ni idea de cocinar y tengo q andar preguntando a cada poco…Gracias de verdad!! Hacéis un trabajo increíble.
Patricia dice
¡De nada! Faltaría más. Nosotras estamos encantadas de ayudaros y responder todas las dudas que os surjan.
¡Un abrazo, Lorena!