Este plato de huevos con garbanzos y pimiento rojo es una cena ideal, que se prepara en poco tiempo.
Nosotras la tomamos como cena, más que al mediodía, ya que es una de las recetas que no es muy recomendable llevarse en tupper. Lo ideal es comerla inmediatamente después de prepararla.
Si te gusta desayunar fuerte y algo salado, también puede ser una muy buena opción como desayuno. O incluso brunch.
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Victoria Rodiles San Miguel dice
Buenísimo!! Lo he hecho siguiendo la receta, salvo el pimiento, que lo he asado y pelado en lugar de usar el de lata y ha salido muy rico!!
Para repetir sin duda!
Patricia dice
Gracias, Victoria. Ya tienes una receta más para ir incluyendo en tus planificaciones semanales de forma periódica 🙂
Julia dice
Lo que comentas de no llevarlo en tuper es por si el huevo se hace malo?
Patricia dice
No es que se ponga malo, pero a mí personalmente me gusta el huevo acabado de hacer. Si lo haces a la plancha, se enfría y lo recalientas… no es lo mismo. Aunque no digo que no se pueda hacer 😛
Julia dice
La he hecho con espinacas en vez de con acelgas. Buenisima
Patricia dice
Genial, Julia!!