¿Tú también eres amante del hummus? Entonces tienes que probar este dip cremoso y sabroso hecho con lentejas y curry. A nosotras nos encanta como dip, como aderezo o salsa, para untar en tostadas o en cualquier cosa.
En esta ocasión, nosotras preparamos el hummus para acompañar un montón de verduras de temporada que habíamos hecho al horno. Así que si tienes un poco de tiempo y la nevera llena de verduras, ya sabes:
Saca las que más maduras estén (y necesites consumir cuanto antes), enciende el horno, rocíalas con aceite y déjalas que se cocinen mientras tú preparas este hummus de lentejas.
Si además aprovechas para cocer algo de arroz, quinoa o algún cereal, podrás tener un plato completísimo, que te puede durar durante varios días si lo conservas todo en la nevera.
Dependiendo de lo que te guste el curry y el picante, puedes usar más o menos cantidad de curry.
Se puede preparar este hummus o dip usando curry en polvo, aunque también te saldrá bien si usas curry en pasta. Como hay muchos tipos de curry y tienen diferentes grados de picante, te aconsejamos que empieces poniendo poca cantidad y, si crees que necesitas más sabor, vayas añadiendo más curry poco a poco.
Y ahora, ¡a disfrutar del dippeo!
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Julia dice
Parece que tenéis telepatía..
Mi hijo me dijo la semana pasada que hiciéramos hummus de lenteja..
Os abro y lo primero que veo!!! 😉
Patricia dice
¡Magia! jajaja eso es conexión 😀