El hummus de remolacha con boniato al horno que compartimos contigo hoy te encantará incluso si no tienes mucha simpatía hacia la remolacha.
El color tan llamativo de este hummus ayudará a que más gente se anime a probarlo. Además, no hemos usado mucha cantidad de remolacha, para que el hummus no tenga demasiado sabor.
Insistimos, aunque no te guste la remolacha para comerla sola o en una ensalada, la cosa cambia si la utilizas como un ingrediente más para hacer dips, hummus, batidos, etc. Así que te animamos a que le des una oportunidad.
Para acabar de hacer un aperitivo lo más colorido posible, hemos decidido acompañar este hummus con daditos de boniato asados al horno. Quedan buenísimos, crujientes por fuera y tiernos por dentro.
Y aunque no tenga mucho secreto la receta, a continuación te dejamos todos los detalles y paso a paso. ¡Manos a la obra!
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