Estas mini tortitas de patata rallada al horno son muy simples, veganas y pueden servir para acompañar una gran variedad de platos. Simplemente con una salsa, hummus, o junto a una ensalada quedan muy ricas. ¡Vamos a ver la receta!
Mini tortitas de patata rallada al horno
Ingredientes
- 420 g patata
- 30 g tahini (pasta de sésamo)
- 4 diente(s) ajo
- 10 g perejil fresco
- 1 cucharadita(s) comino molido
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
Elaboración
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Pelar las patatas y rallarlas. Mezclamos las patatas ralladas con el perejil picado, los dientes de ajo picados, el comino, la sal, la pimienta y el tahini. Lo mezclamos todo hasta tener una pasta.
- Vamos formando bolitas y las aplastamos hasta que queden en forma de mini tortita. Las colocamos en una bandeja de horno y horneamos durante unos 30 minutos. Si veis que con vuestro horno necesitan un poco más para estar crujientes, podéis dejarlas más rato, vigilando para que no se quemen. Cuando lleven la mitad del tiempo podéis girarlas para que se doren igual por los dos lados.
Notas
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Esther dice
Buenas, ¿Las patatas se rayan en crudo?
🙂
Patricia dice
Síii 🙂