Nadie diría que con un plato como esta pasta con alubias y pimientos asados podríamos estar tomando en realidad un montón de vegetales, nutrientes, fibra y proteína.
Con esto, te demostramos una vez más que no pasa nada si no te apetece siempre un guiso típico de legumbres con verduras, hay muchas más posibilidades.
Porque triturar las alubias junto con unos pimientos asados hasta tener una salsa súper cremosa, para luego impregnar la pasta integral con ella, es una posibilidad. Y, además, una posibilidad deliciosa.
A la hora de servir hemos puesto unas semillas de calabaza. Si no te convence o no tienes, las puedes cambiar por los toppings que quieras. Por ejemplo, unas aceitunas verdes quedan de muerte en esta pasta con alubias y pimientos. O simplemente unas hojitas de albahaca fresca picada.
Y sé que todavía muchos de vosotros pondréis una cara rara cada vez que veáis esto de mezclar pasta con legumbres.
Pero aquí no vale eso. Si has entrado aquí es porque estás abierto/a a nuevas ideas, y si les das un voto de confianza acabarás descubriendo combinaciones que te enamorarán. ¡Palabrita!
Cremosidad, un delicioso sabor a pimiento asado, posibilidad de adaptarlo a tu gusto… Un plato saciante y, sobre todo, saludable. Eso es todo lo que te aportará esta nueva receta.
Además, te irá perfecto si quieres hacer más cantidad y tener “sobras” para repetir la misma comida o cena otro día la semana. Esta receta se conserva estupendamente en la nevera durante unos 4 o 5 días. Recuerda: a veces vale la pena cocinar más para cocinar menos ;).
Y ahora, al lío:
Ups... ¡parece que no tienes acceso a este contenido!
Si aún no eres miembro de Tasty details, deberías echarle un vistazo aquí - tendrás acceso a este contenido y mucho más, incluyendo más de 844 recetas, menús semanales, recursos y una increíble comunidad de personas que quieren mejorar su estilo de vida. Venga, únete, sabes que lo estás deseando 🙂
Si ya eres miembro, parece que no has iniciado sesión, así que sólo tienes hacer clic aquí para acceder a este contenido. ¿Tienes problemas para iniciar sesión? ¡Contáctanos!
Deja una respuesta