¡Aquí va otra de pesto! Esta vez preparamos un plato apetitoso pero que en el fondo es muy completo. Con esta pasta con garbanzos y pesto de kale tenemos todo lo que podríamos esperar de un plato.
Una fuente proteína de buenísima calidad, los garbanzos, hidratos de carbono complejos que vienen de la pasta integral y una gran parte de vegetales. Además, la col kale nos aporta un montón de calcio. Pinta bien, ¿verdad?
Vamos a por la receta (disponibles para suscriptores):
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¡Por cierto! Me consta que algunos de vosotros ya os habéis animado con una planta de albahaca. La verdad es que es muy cómodo tener siempre albahaca fresca en casa, conseguimos dar un toque muy sabroso a las recetas de forma fácil.
Y para hacer salsas de pesto, ya veréis qué bien os va a ir. Prácticamente no tendréis que ir a comprar los ingredientes a propósito, ya que con albahaca, cualquier tipo de frutos secos y alguna otra hoja verde podemos hacer mil versiones.
¿Qué, os animáis con esta?
Esteban Figueroa dice
Muy xaxi. Para ser mi primera receta, ni Chicote me mete mano! Jejeje.
Patricia dice
Jejejeje me alegro, Esteban 😀 ¡Esa es la actitud!
Raquel Vidal Sigler dice
La verdad que cuando vi la receta no estaba nada convencida con este pesto, pero después de hacerla y probarla he quedado impresionada de lo rico que estaba! 😀 Me animaré a hacerlo mas veces!
Patricia dice
Qué bien Raquel!! Claro que sí, hay que lanzarse a la piscina 😛
Laura Sánchez Colmenar dice
Nunca he hecho pesto, es algo que me da pereza, no sé muy bien por qué…, pero creo que me voy a animar con éste. Además, tengo una pasta muy parecida a la de la receta en casa.
Patricia dice
¡Pues ya sabes! Anímate y nos cuentas. Y si te gusta pero no lo preparas por pereza… cuando lo hagas, haz más cantidad, así puedes congelar y tener para otras ocasiones 🙂
aliciabs dice
Cómo fan del pesto os digo que está increíble esta receta! Además se puede hacer de más y congelar, y no pierde sabor (lo único que hago en el mismo día es la pasta, que la pasta descongelada no está muy buena que digamos 😂).
Patricia dice
¡Me alegro! La pasta mejor no congelarla, tienes toda la razón. Pero las salsas… prácticamente todas se pueden congelar, y además es súper buena idea hacerlo. Cocer pasta es un momento, y una salsa saludable la podemos dejar descongelar por la mañana… y comida lista 😀