La receta de pasta con salsa de tomate y espinacas que os traemos hoy es MUY sencilla, así que vamos a por ella.
Esta misma salsa también la hemos probado con ñoquis, en lugar de espaguetis, y también nos encantó. A partir de ahora la vamos a preparar cuando queramos una salsa rápida y de éxito asegurado.
Si no eres un experto en la cocina y apuestas por las cosas fáciles ¡esta es una receta genial para ti! Oye, y para los más experimentados también. No hace falta pasar horas en la cocina ni tener ingredientes muy sofisticados para hacer platos ricos, y hoy te lo demostramos con esta nueva receta.
Te explicamos cómo hacer pasta con salsa de tomate y espinacas paso a paso
Para hacer la salsa de tomate, nosotras usamos tomate triturado. No nos gusta usar el «tomate frito» que venden ya que suele contener bastante azúcar y otros aditivos. Por eso, elegimos un tomate triturado natural que no lleve azúcares.
Para la salsa, si queréis una textura más fina, podéis triturarla con una batidora, antes de añadir la nata o bebida vegetal. A mi no me importa encontrar trocitos de cebolla, así que no he hecho este paso.
A continuación os dejamos el paso a paso detallado y toda la lista de ingredientes que vais a necesitar para que este plato de pasta con espinacas y tomate os quede perfecto:
Pasta con salsa de tomate y espinacas
Ingredientes
- 150 g pasta (yo he utilizado espaguetis integrales)
- 175 g cebolla
- 2 diente(s) ajo
- 300 g tomate triturado natural
- 200 ml agua
- 1 cucharadita(s) albahaca seca
- 1 cucharadita(s) orégano seco
- 1/2 cucharadita(s) pimentón picante
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
- 100 g nata para montar
- 30 g queso parmesano
- 200 g espinacas frescas
Elaboración
- Cocemos la pasta y la dejamos escurrir.
- Mientras tanto, cortamos la cebolla y picamos el ajo. Salteamos el ajo y la cebolla en una sartén con aceite de oliva virgen extra, hasta que esté transparente.
- Añadimos el tomate triturado con el orégano, albahaca, pimentón, sal y pimienta. Añadimos el agua y dejamos cocinar durante unos 10 minutos.
- Añadimos la nata líquida y el queso parmesano rallado y mezclamos bien hasta que quede una salsa cremosa.
- Añadimos las espinacas frescas y cocinamos durante 3-5 minutos, hasta que se reduzcan. Por último, añadimos la pasta y la integramos bien con la salsa.
- Probamos y añadimos sal y pimienta en caso de que haga falta. Servimos caliente.
Notas
Opción vegana
La nata se puede sustituir por bebida vegetal. Os recomiendo probarlo con leche de coco. Si usáis solo la parte condensada, y guardáis la parte más líquida para otra cosa, os quedará una textura más parecida a la receta original. El queso parmesano se puede sustituir por unos copos de levadura nutricional.¿Te ha gustado? Suscríbete a nuestro contenido premium para acceder a muchas más recetas como esta y a nuestras planificaciones semanales. Te enseñamos a comer saludable cada día con nuestras ideas.
Kiara dice
Esta riquísimooo!!!
Patricia dice
Me alegro :D:D
Pedro Urbina Anglada dice
Hoy voy a cocinar este plato! pintaza 🙂
Patricia dice
La próxima vez queremos ver foto! 😛