Name: Patatas con tomates secos y espinacas
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personas
Ingredients: 700 g patata; 50 g tomates secos; 200 g espinacas (frescas); 150 g alubias blancas (cocidas (peso escurrido)); 40 g queso de cabra; sal (al gusto); pimienta negra (al gusto)

¡Este plato nos ha encantado! Disfrutamos con prácticamente todos los experimentos que hacemos en la cocina, pero a veces damos con combinaciones que nos sorprenden por su sabor y simplicidad. Este plato de patatas con tomates secos y espinacas ha sido uno de estos.