Elaboradas sencillamente con patatas cortadas en láminas, una salsa cremosa y parmesano rallado, nuestras patatas gratinadas al horno son lo mejor para la satisfacción de los paladares más exigentes.
Esta elaboración también recibe el nombre de «patatas escalopadas«. Es un plato clásico con capas de patatas y una rica salsa cremosa. Las patatas escalopadas se combinan con unos pocos ingredientes básicos de la despensa. Una vez en capas, hornea esta cazuela de patatas hasta que esté tierna, dorada y burbujeante. ¡La perfección de la patata!
Yo diría que el plato es digno de una ocasión especial, aunque la verdad es que comerlo es ya una ocasión especial en sí misma.
Los ingredientes en esta receta son muy sencillos, pero son perfectos para acompañar el plato principal en comidas especiales como Pascua, Navidad o Acción de Gracias (si lo celebras).
Si tienes a mucha gente que viene y planeas hacer el doble del plato, obtendrás mejores resultados horneándolo en dos bandejas en vez de en una más grande. Las patatas se cocerán más uniformemente de esta manera.
Se creativo y mezcla champiñones, guisantes o brócoli en trozos. Conviértelo un plato principal añadiendo otros ingredientes que te apetezcan. ¡Es una cena o comida para todos los gustos!
Para hacer estas patatas por adelantado (para continuar cocinándolas rápidamente el día de su consumo) hemos probado de hornearlas parcialmente con excelentes resultados. Hornea el plato tapado durante 50-60 minutos. Se sacan del horno y se enfrían completamente sobre la encimera (déjalas tapadas, el vapor ayudará a terminar la cocción). Tápalas bien y déjalas en la nevera. El día de servir, retíralas de la nevera al menos 30 minutos antes de hornearlas. Hornea sin tapar durante unos 35 minutos o hasta que estén bien calientes.
¡Esta divertida receta de patatas gratinadas al horno va a sorprender a más de uno!
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