Hoy te traemos una idea fácil y saludable como entrante o acompañamiento. Una guarnición a base de patatas y champiñones al horno y con un suave sabor a ajo que te va a encantar.
¡Solo 4 ingredientes! (Si es que el ajo y el perejil cuentan como ingredientes…) La receta de hoy es para los perezosos, los que todavía no se atreven con recetas más complicadas, o simplemente para los que no tienen muchas ganas de cocinar.
Esta guarnición de patatas y champiñones puede servirte para acompañar cualquier pescado o carne, si lo consumes. En el caso de seguir una dieta vegetariana, prepara alguna de nuestras hamburguesas vegetales y te quedará un plato completo.
Otra opción es completar este plato con huevo. Puedes usar la base de ingredientes que hemos horneado, siguiendo esta receta que encontrarás a continuación, para preparar un revuelto de patatas y champiñones. O simplemente prepara un huevo a la plancha y un huevo poché, y échaselo por encima a la hora de servir.
¿Buscas más opciones para añadir verdura a este plato? Prueba de mezclarle unas espinacas salteadas previamente, o incluso puedes caramelizar cebolla y luego servirla con las patatas y champiñones. ¡Estará de muerte!
Y si tienes alguna comida o cena con amigos y debes preparar algún plato para completar el menú y compartirlo entre todos, ya te avisamos de que si preparas estas patatas y champiñones al horno y las sirves simplemente como entrante, volarán.
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Como ves, hay muchas opciones diferentes para combinar esta receta de patatas al horno con ajo y champiñones. Encuentra la que más te apetezca y no te olvides de contarnos qué te ha parecido en la sección de comentarios: con qué la has acompañado, para quién la has preparado, si te ha gustado…
Nos encanta saber que nuestras recetas te inspiran y que realmente te ayudan en tu día a día. Y ya que estás, si nos dejas unas 5 estrellitas valorando la receta, te lo agradeceremos un montón.
¡Vamos a por la receta!
Patatas y champiñones al horno y al ajillo
Ingredientes
- 400 g patata
- 300 g champiñones
- 6 diente(s) ajo
- 10 g perejil fresco
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
Elaboración
- Precalentar el horno a 200ºC.
- Cortamos las patatas en cubos, y las impregnamos con un poco de aceite de oliva.
- Horneamos las patatas durante unos 20 minutos. Las sacamos del horno.
- Cortamos los champiñones por la mitad.
- Picamos los dientes de ajo y los mezclamos con el perejil, los champiñones y las patatas, previamente cocinadas. Añadimos también un poco más de aceite, para que se impregne bien. Lo pasamos todo a una fuente apta para horno y lo cocinamos durante unos 15 minutos.
- Servimos como acompañamiento al plato que queramos, o con un huevo a la plancha por encima.
Gladys dice
RIQUISIMO. GRACIAS
Carlota dice
Gracias a ti!!
Ana Maria V. L dice
Pues a mi y a mi familia nos ha encantado!! Lo he hecho hoy para cenar porque tenia unos cuantos champiñones y no queria que se me pusieran malos. Ademas las patatas y los champiñones aderezados con ajo y perejil, sal y aceite es una cena deliciosa donde la hemos acompañado con secreto hecho a la plancha. Rico, rico!! 🤤Si que recomiendo que lo prueben y lo elavoren. 😉Gracias por darnos ideas tan practicas y sencillas como esta
Marta L. Pedregal dice
Muy buenas y faciles!
Gracias y un saludo !!!
Rosa dice
Super rica de hecho la voy a repetir,gracias 😊
Patricia dice
¡Qué bien, Rosa! Gracias por comentar 😀
Tania dice
Lo hice, tenido sólo esos 4 ingredientes. Delicioso!!! Muchas gracias 😊
Patricia dice
Me alegro, Tania 😀
Belen Haro Ortega dice
Una receta buenísima, ademas me valió para deshacerme de unos champiñones que se me estaban poniendo pochos. Yo en vez de al horno lo hice en la freidora de aire y también quedaron muy buenas. Me sirvió para acompañar unas albóndigas de heura.
Patricia dice
Me alegro!! ¿Y qué tal están las albóndigas de heura? Todavía no las he probado 😛
Belen Haro Ortega dice
Muy muy buenas!!! yo las hice con una salsa de almendras y quedaron de 10! Te las recomiendo muy mucho. Un beso
Patricia dice
Qué guay, pues no tardaré en probarlas 😀
Mariana Sierra Medina dice
Puedes pasarme la receta de las albon digas plis ? Saludos desde México
Belen dice
Hola mariana! Las compro ya preparadas, así que siento no ser de gran ayuda. Un 😘
Gloria Diaz dice
Se ve riquísimo, no la he hecho, me parece muy buena su receta, se me antoja ponerle queso, ha de quedar muy bien, felicidades
Patricia dice
¡Hola, Gloria! Pues ya nos contarás si lo pruebas. Espero que te guste mucho 😀
Lydia dice
Hola, he hecho la receta pero 12 ajos y 20 gramos de perejil para cuatro personas me parece excesivo…
Patricia dice
¡Hola, Lydia! Sí, la receta lleva bastante cantidad de ajo porque esa es justamente la idea de esta preparación, que el ajo se note. Quizás si no te gusta con tanto sabor puedes repetirla disminuyendo la cantidad 🙂
M.sol dice
Muy buenas,las he hecho acompañando unos medallones de solomillo,el único fallo que no tenía champiñones naturales y los puse de lata.😔
joe luis dice
rico.
Patricia dice
Me alegro! 😀
Maria Jose dice
Buenisimo. Le puse unas alcachofas también y esta delicioso. Tostadito del horno.
Patricia dice
Qué buena idea la de añadir alcachofas, me lo apunto!!
Carmen dice
Buenísimo! Nos ha encantado, súper sencillo y delicioso para acompañar cualquier plato, nosotros lo hemos hecho con unas chuletas de cerdo también al horno! Muchas gracias por la receta!
Patricia dice
Cuánto me alegro, Carmen! 😀
Esther dice
La hice este fin de semana de acompañamiento a la hamburguesa de berenjena y garbanzos y quedo genial! 🙂
Patricia dice
¡Pues es una combinación estupenda! A lo mejor te copiamos la idea para alguna de las próximas planificaciones 😛 😉
Esther Martin dice
Que rico! esto lo probaré en cuanto pueda!!
Patricia dice
¡Bien! Cuando lo pruebes cuéntanos con qué lo has acompañado, así tenemos más ideas 😛