Porque de vez en cuando todos nos merecemos una buena pizza. Hoy, pizza con calabacín y pesto. Porque te lo mereces.
Esta va a ser la pizza definitiva del verano.
Como en esta época tenemos la albahaca de temporada, preparamos salsa pesto mucho más a menudo que en invierno.
Y está claro que el pesto va genial para acompañar la pasta, o para añadir a cualquier ensalada.
¿Pero por qué no aprovecharlo para hacer una pizza diferente y original?
El calabacín es otro alimento estrella en los meses de más calor, así que no podía faltar en esta pizza veraniega.
La masa de esta pizza con calabacín y pesto está hecha con harina de espelta integral, que ya sabéis que es mucho más saludable que la harina refinada.
Aunque muy de vez en cuando nos tomemos una pizza normal, como toda la vida, si la hacemos en casa, siempre intentamos hacerla integral. Ya que podemos elegir, elegimos todo aquello que sea más nutritivo para nosotras.
Y ahora, a por esta pizza. Aquí tienes la receta:
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