Como cada mes, volvemos con este post que tanto os gusta, en el que os contamos qué comer en abril. Aquí encontraréis cuáles son los alimentos que están de temporada en España. Además, os damos ideas de recetas que podéis hacer con ellos.
Os recordamos que también podéis ver las ediciones de los meses anteriores: enero, febrero y marzo. ¡Y si queréis hacer aportaciones con vuestras recetas, para que las incorporemos aquí, nosotras encantadas! Podéis contactarnos aquí.
Qué comer en abril: Recetas saludables, sencillas y de temporada
Los espárragos tienen una temporada muy corta, solamente se producen en España al principio de la primavera. Es una de las verduras que hay que comer en abril, antes de que se nos acaben.
Ver más recetas con espárragos…
Estas son las últimas recetas que nos han gustado con alcachofa:
- Ensalada de pollo, alcachofas y queso de cabra
- Risotto de alcachofas
- Parmesana de alcachofas
- Espaguetis con alcachofas en salsa
Las espinacas son una de esas verduras con las que se pueden hacer miles de combinaciones. Aquí van nuestras recomendaciones de este mes.
- Huevos al horno con espinacas
- Curry de acelgas o espinacas
- Muffins salados de espinacas
- Crepes de espinacas
Ver más recetas con espinacas…
Aunque los tengamos disponibles todo el año, congelados o en conserva, durante la primavera es el mejor momento para comer guisantes frescos.
- Hamburguesas de guisantes
- Pimientos rellenos de champiñones y guisantes
- Pasta con salsa de champiñones y guisantes
Ver más recetas con guisantes…
No sé vosotros, pero en casa casi siempre hay aguacates. Nos encantan. Sabemos que son caros, que cuesta encontrar aguacates que estén en su punto de madurez… Pero valen la pena. Aquí van unas cuantas ideas, si es que no os los coméis tal cual.
- Pescado a la plancha con ensalada de aguacate y arroz
- Ensalada de pollo y aguacate
- Ensalada de patata, aguacate y huevo
- Crema de chocolate, aguacate y plátano
Ver más recetas con aguacate…
No sé si estaré consiguiendo que os animéis con las acelgas con las ideas que os doy. Pero yo sigo, porque se pueden hacer un montón de cosas como estas:
- Pastel de acelgas, patatas y quinoa
- Sopa de acelgas con pasta
- Acelgas con tomate y huevo poché
- Pesto de acelgas para pasta
Ver más recetas con acelgas…
Sigo pensando que las coles de bruselas asadas al horno es como están más ricas, y no necesitan mucho más. Pero también las podéis incorporar en recetas como estas:
- Fritatta con coles de bruselas y champiñones
- Coles de bruselas con salsa tonnato
- Coles de bruselas con salsa curry y frutos secos
Ver más recetas con coles de bruselas…
Con la llegada del calor la temporada de coliflor se acaba, así que aprovechemos las últimas para preparar una de estas delicias.
Ver más recetas con coliflor...
Las habas son otro alimento cuya temporada es bastante corta. Si te faltan ideas sobre cómo tomarlas, puedes probar:
¡Dale una oportunidad al nabo! Seguro que te sorprende su sabor y la variedad de recetas en las que podemos incorporarlo.
Dale un poco de color a tus platos con la remolacha. Si no sabes como tomarla, prueba estas ideas:
- Ensalada de remolacha, aguacate y mozzarella
- Hamburguesa de remolacha y garbanzos
- Pasta con salsa de remolacha y anacardos
Las zanahorias, para mi, son como las cebollas, que las añado a un montón de platos sin darme cuenta. Pero si buscáis elaboraciones en las que tengan un poco más de protagonismo, les podéis echar un vistazo a estas:
Ver más recetas con zanahoria…
¡Esperamos que os hayamos dado muchas ideas sobre qué comer en abril! Si os gusta comer sano, aprovechando los alimentos de temporada ahorraréis dinero y disfrutaréis mucho más. Si os ha gustado, no olvidéis suscribiros con vuestro email (si todavía no lo habéis hecho). De esta manera podréis recibir contenido como este en exclusiva en vuestro correo, además de nuestro ebook gratis. ¡Seguimos cocinando!
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