Sí, puedes conseguir una salsa saludable, cremosa y refrescante en pocos minutos. Aprende a preparar esta salsa de yogur griego y albahaca con nosotras.
Hace unos días preparamos esta ensalada de arroz con espárragos y atún, que acompañamos de esta salsa tan refrescante, a base de yogur y aromatizada con un poquito de albahaca fresca.
Nos parece una salsa muy fácil de hacer y que podéis tener como un básico a la hora de cocinar saludable. Sobre todo, para aderezar ensaladas, o acompañar algún aperitivo o snack.
Así que aquí va la receta para que podáis preparar esta salsa siempre que queráis, con las variaciones que más os gusten.
Salsa cremosa de yogur griego perfecta para acompañar ensaladas y otras preparaciones.
- 100 g yogur griego sin azúcar
- 10 hojas albahaca fresca
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas jugo de limón
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharadita sal
- pimienta negra al gusto
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Para preparar la salsa, picamos las hojas de albahaca en trozos muy pequeños.
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Mezclamos todos los ingredientes y removemos bien con una cucharadita. También podemos triturarlo con la batidora de mano para que quede más integrado, pero no es necesario.
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La pasamos a un tarro de cristal y lo cerramos herméticamente. La podemos conservar en la nevera durante unos 4-5 días.
Opción vegana
Para hacer la salsa de yogur en versión vegana puedes utilizar cualquier yogur vegano, por ejemplo yogur de soja.
Si hacéis algún cambio a la receta y la personalizáis a vuestro gusto, contadnos en los comentarios y así aprendemos todos 🙂
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