¿Qué es shakshuka? Es un delicioso plato que se cocina en Oriente Medio y el norte de África. Es increíblemente simple y sustancioso, que consiste en huevos cocinados en una salsa de tomate condimentada.
Como siempre, hemos llevado a nuestro shakshuka en una dirección ligeramente diferente añadiendo alubias blancas para aumentar un poco su volumen, además de una pizca de pimentón ahumado para darle un sabor profundo, que recuerda a la comida que ha sido asada al fuego.
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