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Recetas con almendras

Cómo comprarlas. Podemos encontrar almendras tostadas, crudas, saladas, trituradas, en forma de harina, enteras, peladas, fileteadas, etc.

Cómo conservarlas. Si compras almendras y las vas a consumir en unas pocas semanas, puedes guardarlas en la despensa. Si planeas guardarlas durante más tiempo, es mejor que las tengas en la nevera o incluso en el congelador, para evitar que se pongan rancias.

Por qué consumirlas. Son muy ricas en proteínas y en grasas saludables. También puede ayudarnos a cubrir nuestras necesidades diarios de calcio, ya que también son ricas en este mineral. Y no menos importante, posee propiedades antioxidantes.

Cómo usarlas. Podemos tomar almendras enteras como snack, añadirlas a granolas, mueslis, en ensaladas, como toppings para porridges. También podemos preparar en casa mantequilla o leche de almendras. Si buscas inspiración, aquí van algunas recetas con almendras:

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