Additional menu

Recetas con col

Por qué consumirla. Podemos encontrar col lombarda (de color morado) o col verde. Las dos variedades tienen compuestos antioxidantes y una buena cantidad de vitamina C (la cantidad disminuye si la consumimos cocinada).

Cómo conservarla. Nosotras la guardamos en la nevera, aunque si creéis que no os va a dar tiempo consumirla, podéis congelarla. Para hacerlo, tenéis que quitarle el corazón, cortarla en trozos y escaldarla durante unos 2 o 3 minutos. La secamos y ya la podemos congelar.

Cómo usarla. La col es un alimento estupendo para añadir volumen a muchos platos: salteados, ensaladas o rellenos. Lo que nos gusta es que, con una col, podemos preparar bastantes recetas diferentes. Podemos aprovechar casi toda la col, excepto el "corazón", que lo vamos a descartar. Y aquí van nuestras propuestas de recetas con col:

¿Olvidaste tu contraseña?