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Recetas con nueces

Por qué consumirlas. Es el fruto seco más interesante a nivel nutricional que podemos tomar en nuestro día a día. Las nueces tienen antioxidantes, grasas saludables y son una estupenda fuente de proteína vegetal. Sobre todo, destacan por su gran aporte de omega 3, con solo 25g al día, satisfacemos el 91% de las necesidades de este nutriente.

Cómo conservarlas. Si vais a comprar mucha cantidad, se puede guardar una parte en la nevera o el congelador para que duren más tiempo y evitar que se vuelvan rancias. El resto lo podéis tener en la despensa para ir usando cada día.

Cómo consumirlas. Podemos consumir las nueces solas, como un snack, aunque nosotras les damos muchos otros usos. Nos encanta añadirlas en granola, muesli, gachas, ensaladas, bizochos o muffins... También podéis preparar mantequilla de frutos secos en vuestras casas usando nueces. Si queréis más inspiración, aquí van nuestras recetas con nueces:

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