Si hasta ahora pensabas que los tomates cherry solo se podían añadir crudos a la ensalada, tienes que probar esta nueva receta.
Preparamos los tomates cherry salteados con garbanzos y kale masajeado, para tener una ensalada muy colorida y completísima a nivel nutricional.
Los tomates hechos de esta manera quedan más dulces de lo normal, y con un poquito de vinagre balsámico están muy ricos. A mí me gusta tomarlos fríos, por lo que prefiero prepararlos unas horas antes de comerme la ensalada. Pero también los puedes tomar calientes, sin problema.
Cuando aprendas a preparar los tomates cherry de esta manera, salteados en la sartén con un poco de ajo picado, podrás añadirlos de vez en cuando en muchas otras ensaladas. Así tendrás un elemento más para ir probando y acostumbrarte a preparar ensaladas variadas.
Como ya hemos explicado en otras recetas, el kale necesita que lo «masajeemos» un poco con el aceite para que no quede duro y sea más agradable de comer. Si no quieres usar kale, puedes cambiarlo por cualquier otro tipo de hoja verde que te guste añadir a tus ensaladas.
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