Una receta completa de pasta, perfecta para salir de la típica carbonara. Fácil y rápido.
Preparación5min
Cocción15min
Total20min
Tipo de plato: Plato principal
Autor: - Tasty details -
Dificultad: Fácil
Preparación: Cocer, Guisar, Saltear
Raciones: 4personas
Ingredientes
300gpasta
1pechuga(s)pollo
175gcebolla
2diente(s)ajo
200mlbebida vegetalo leche
50gnuecespecanas
1/2cucharadita(s)nuez moscada molidaal gusto
salal gusto
pimienta negraal gusto
Elaboración
Cocemos la pasta según las indicaciones del paquete.
Cortamos la cebolla en trozos pequeños, picamos el ajo y la pechuga de pollo en dados.
En una sartén con un poco de aceite, sofreímos la cebolla. Cuando empiece a estar transparente, añadimos el ajo picado.
A continuación añadimos el pollo. Cuando esté dorado, añadimos la leche o bebida vegetal, las nueces troceadas y lo dejamos reducir.
Añadimos sal, pimienta y nuez moscada.
Mezclamos la pasta, dejamos cocinar a fuego medio unos minutos más y servimos.
Notas
Podéis usar leche o bebida vegetal. También podríais usar nata, aunque es difícil encontrar una nata de calidad que no lleve muchos aditivos. Si queréis conseguir una textura cremosa, os recomiendo probar con leche de coco.