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Ensalada de fresas y nueces de macadamia
Tipo de plato:
Cena, Ensalada, Guarnición
Temporada:
Primavera, Verano
Tipo de dieta:
Sin gluten, Vegetariana
Autor:
- Tasty details -
Dificultad:
Muy fácil
Raciones:
3
personas
Ingredientes
▢
100
g
brotes tiernos
o cualquier tipo de hoja verde
▢
75
g
zanahoria
cortada
▢
50
g
cebolla
▢
180
g
aguacate
▢
250
g
fresas
▢
125
g
mozzarella fresca
▢
25
g
nueces de macadamia
▢
2
cucharada(s)
aceite de oliva
virgen extra
▢
sal
▢
10
g
semillas de calabaza
(opcional)
Elaboración
▢
Lavamos las
fresas
y las secamos un poco con un papel de cocina. Lavamos también los brotes o cualquier tipo de hoja verde que utilicéis.
▢
Cortamos
todos los ingredientes
y los ponemos en un bol. Aliñamos y ¡listo!
Notas
Puedes añadir alguna
fuente
proteica
para acabar de completar el plato.
Información nutricional
Calorías:
431
kcal
|
Hidratos de carbono:
19
g
|
Proteína:
13
g
|
Grasa:
35
g
|
Grasas saturadas:
9
g
|
Colesterol:
32
mg
|
Sodio:
294
mg
|
Potasio:
668
mg
|
Fibra:
7
g
|
Azúcar:
7
g
|
Vitamina A:
4925
IU
|
Vitamina C:
65.4
mg
|
Calcio:
254
mg
|
Hierro:
1.7
mg