Mermelada de ciruela roja totalmente saludable. Aprende a hacer mermeladas sin azúcar ni edulcorantes, y sin cocer la fruta.
Preparación10min
Total10min
Tipo de plato: Desayuno, Postre, Salsas
Temporada: Verano
Tipo de dieta: Sin gluten, Vegana, Vegetariana
Autor: - Tasty details -
Dificultad: Muy fácil
Preparación: Triturar
Raciones: 6porciones
Ingredientes
250gciruelasdeshuesadas (o cualquier fruta fresca)
24gsemillas de chía
1cucharada(s)jugo de limón(opcional)
dátileso pasas (opcional)
Elaboración
Trituramos la fruta que sea, en este caso nosotras hemos usado ciruelas que estaban muy maduras, por lo que solo ha hecho falta aplastarlas con un tenedor. Si usáis fruta con menos cantidad de agua, podéis añadir 1 o 2 cucharadas de agua, según vosotros veáis.
En el caso de necesitar endulzar, podéis añadir dátiles o pasas y triturarlos también junto con la fruta deseada.
Añadimos las cucharadas de semillasdechía y mezclamos bien con una cuchara.
Dejamos reposar en la nevera, idealmente de un día para otro. Si no queréis esperar tanto, en una hora ya deberíais observar el cambio de textura y cómo se espesa.
Video
Notas
Puedes probar con otras frutas: frambuesas, fresas, moras, melocotón, albaricoque, mango...
A mi me gusta mezclarla con el yogur, o con unas tostadas y un poco de queso fresco batido. ¡Imaginación al poder!