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Recetas sanas y fáciles
Por qué consumirlas. Aunque recientemente se hayan puesto de moda, las semillas de chía llevan usándose muchos años por aporte de energía a largo plazo, fibra, aminoácidos y nutrientes.
Cómo usarlas. Las semillas de chía se pueden remojar en agua o el líquido que queramos. Las semillas absorben cualquier líquido que encuentren a su alrededor. Las podemos usar para añadir una textura de gel a postres, puddings, porridge, o usarlo como sustituto vegano del huevo en repostería. También se puede moler, si no queremos hidratarla pero queremos absorber todos sus nutrientes. En ese caso, la tendremos que conservar en la nevera.
Este alimento nos ofrece muchas posibilidades. Aquí encontraréis algunas recetas con chía fáciles y saludables.
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