Vamos a ir un poco más allá del arroz a la cubana y vamos a hacerlo por todo lo alto, porque este arroz con tomate y tortilla francesa está simplemente espectacular. ¡Os contamos qué lleva y cómo prepararlo!
Para preparar este arroz simplemente vamos a hacer una base de salsa de tomate casera, súper simplificada, a la que le hemos añadido unas aceitunas verdes para darle sabor.
En lugar de ponerle el huevo hecho a la plancha por encima a este arroz con tomate, como hemos hecho muchas otras veces, esta vez hemos optado por hacer una tortilla francesa y trocearla después. Nos ha quedado esponjosa y deliciosa. Con el perejil fresco tenemos ese toque de sabor y frescura que redondean el plato y lo hacen todavía más especial.
Qué, ¿te animas? Aquí tienes la receta, con video incluido (solo para suscriptores):
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Javier Bernabe dice
Hecho, está buenísimo, yo no puse aceitunas y en vez de perejil le he puesto albahaca
Patricia dice
Qué rico, la albahaca seguro que le da un saborcito riquísimo 🙂