Cortamos la fruta en rodajas y la colocamos en un recipiente para horno. Añadimos la canela y mezclamos.
En una picadora ponemos el coco, la harina de almendra, canela, sal, nueces, dátiles y trituramos.Si queda muy seco, podemos añadir más dátiles o pasta de dátiles.
Añadimos la mezcla por encima de la fruta y lo repartimos bien.
Horneamos durante unos 25 minutos. Servir con yogur y fruta fresca.
Video
Notas
Opción sin gluten: Tendréis que comprar copos de avena que vengan certificados como libres de gluten.