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Recetas con aceitunas

Cómo comprarlas: Hay diferentes tipos de aceitunas: verdes, negras y kalamata. En los supermercados encontrarás todo tipo de conservas, deberías fijarte que no lleven muchos aditivos (entre ellos glutamato monosódico). También puedes comprarlas a granel en tiendas locales o mercados.

Porqué comerlas: Las aceitunas son una fuente de grasa saludable, que ayudan a regular los niveles de colesterol. Son ricas en aceites esenciales omega-3 y omega-6. Contienen fibra, hierro y su aporte calórico es elevado.

Cómo usarlas: Las aceitunas tienen una textura carnosa y suave. Su sabor fuerte y distintivo las convierte en un elemento perfecto para añadir a ensaladas, pizza, pasta, arroz o quinoa. Para darles protagonismo, las podemos usar para preparar dips o simplemente servirlas en un platito pequeño como aperitivo.

Aquí encontrarás todas nuestras ideas de recetas con aceitunas:

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