ensalada de espinacas con manzana y queso de cabra
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Ensalada de espinacas, manzana y queso de cabra

Una ensalada diferente y nutritiva, que puede servirte como inspiración para innovar en tus próximas ensaladas.
Preparación5 min
Total5 min
Tipo de plato: Ensalada
Temporada: Otoño
Tipo de dieta: Sin gluten, Vegetariana
Autor: - Tasty details -
Dificultad: Muy fácil
Raciones: 2 personas

Ingredientes

  • 200 g espinacas frescas
  • 250 g manzana
  • 25 g nueces
  • 20 g queso de cabra
  • sal al gusto

Elaboración

  • Lavamos las espinacas con agua y las escurrimos.
  • Lavamos la manzana si la vamos a poner con piel. La cortamos por la mitad, vacíamos el corazón y la cortamos en láminas finas. Si no se va a comer enseguida, se puede rociar con unas gotitas de limón para que no se oscurezca la manzana.
  • Añadimos nueces y queso de cabra al gusto.
  • Aliñamos justo antes de comer con aceite de oliva, sal y, si queréis, un poco de vinagre balsámico de módena.

Notas

Opción vegana

Eliminamos el queso de cabra. 

Información nutricional

Calorías: 196kcal | Hidratos de carbono: 22g | Proteína: 6g | Grasa: 10g | Grasas saturadas: 2g | Colesterol: 4mg | Sodio: 117mg | Potasio: 746mg | Fibra: 6g | Azúcar: 13g | Vitamina A: 9550IU | Vitamina C: 33.8mg | Calcio: 133mg | Hierro: 3.4mg