La receta de hoy es original, completa y perfecta para el otoño: os enseñamos a preparar un plato de boniato con tofu gratinado al horno. ¿Os apetece?
Personalmente, nos encantan este tipo de recetas al horno, con el toque gratinado. Nos hacen sentir que estamos comiendo algo especial y fuera de lo común, aunque en realidad se trate de un plato de lo más sencillo.
En este caso, hemos usado nuestra receta de salsa de tomate casera sencilla y saludable, que os enseñamos ya hace un par de semanas y que añadimos a nuestra sección de básicos de cocina saludable. Como ya os comentamos, lo bueno que tiene esta salsa es que cuando la preparamos para una receta, podemos aprovechar y hacer más cantidad, y después guardarla en la nevera o congelarla para usarla en otras recetas.
La verdad es que la combinación del boniato con este tipo de plato nos ha encantado.
Y si todavía no os acaba de convencer el tofu, no os preocupéis, porque en la receta os damos alternativas. Ya sabéis que siempre intentamos daros ideas sobre posibles cambios o sustituciones de unos alimentos por otros. La idea es que no os quedéis con las ganas de probar ninguno de nuestros platos.
Así que… ¡vamos a por la receta!
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También os dejamos aquí la opción de escuchar el audio de la receta:
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Pinta bien, ¿verdad?
Nos encantará saber qué os ha parecido y que nos mandéis vuestras fotos si os animáis con la receta. ¡Ya sabéis que nos pone muy contentas saber que estáis al otro lado!
Carlota Marra-López Vidal dice
El tofu y las verduras se hornean sin aceite??
Patricia dice
Puedes ponerle un chorrito de aceite si quieres!
Pedro Urbina Anglada dice
Esta súper rico!! El boniato es mi debilidad 🙂
Patricia dice
¡No sé gracias a quién lo habrás descubierto! 😛