Este plato de pasta con salsa de anacardos y tomate es una receta mucho más ligera, nutritiva que cualquier otra receta de pasta en la que se utilice nata para conseguir esta cremosidad. Además, es una versión vegana, así que es apta para todos 🙂
Ya sabes que, al contrario de lo que muchos piensan, un plato de pasta puede ser una opción perfectamente saludable.
Lo que importa realmente son los ingredientes con los que vas a servir esa pasta, y que el plato en sí tenga suficientes nutrientes y presencia de vegetales.
Además, puedes probar diferentes tipos de pasta, para no quedarte siempre con la de trigo integral. Hoy en día hay muchísimos tipos diferentes, como las pastas hechas 100% con harina de legumbres. Normalmente son una opción con más fibra y proteína que la pasta tradicional.
Dicho esto, vamos a por la receta de hoy, esta deliciosa pasta con salsa de anacardos y tomate. Te dejamos todos los detalles a continuación:
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