Nos ha parecido interesante compartir esta guía rápida sobre cómo hacer ensaladas variadas. La idea es que os ayude a hacer nuevas combinaciones de ensaladas, diferentes a lo de siempre y que os sirvan para tener una comida o una cena completa y saludable.
Muchos nos pedís ideas de platos que os podáis hacer para cenar. Nos decís que con las comidas, mínimamente conseguís una planificación, pero a la hora de cenar resulta que os entra el hambre, estáis cansados, y no se os ocurre qué podéis comer sin poneros a cocinar.
Los consejos que os solemos dar nosotras es que tiréis de sobras, siempre va bien cocinar de más e ir guardando en tuppers. Por otro lado, cuando os damos una receta nosotras no solemos distinguir si os la tenéis que comer por el medio día o para cenar por la noche. Más que nada, porque esto depende de cada uno y no todos tenemos las mismas necesidades.
¿No sabes qué cenar? Hazte una ensalada completa y variada.
A nivel práctico, nosotras solemos tirar mucho de las ensaladas (en muchos casos como cena). Por eso se nos ha ocurrido recopilar aquí unos cuantos trucos que podéis tener a mano para conseguir hacer ensaladas diferentes pero que sean completas, y sin tener que pensar mucho. Además, os aconsejamos que lo hagáis pensando en aprovechar al máximo los alimentos que ya tengáis, para optimizar así vuestras compras.
Guía rápida sobre cómo hacer ensaladas variadas
Hemos agrupado los diferentes ingredientes y, lo que os proponemos, es que elijáis uno de cada grupo para hacer vuestra combinación. Estaremos encantadas si nos queréis mandar fotos del resultado de vuestras combinaciones y que nos contéis que os ha parecido.
Si no quieres inventar, aquí puedes encontrar todas nuestras recetas de ensaladas.
1. Base (hoja verde)
- Lechuga
- Rúcula
- Canónigos
- Espinacas
- Brotes tiernos
- Endivia
- Escarola
- Hojas de remolacha
- Kale
- Col
2. Otras verduras
- Cebolla
- Zanahoria
- Pimiento rojo o verde
- Apio
- Remolacha
- Tomate
- Pepino
- Brócoli
- Judías verdes
3. Proteína
- Huevo duro
- Pechuga de pollo
- Tofu
- Tempeh
- Frutos secos
- Garbanzos o alubias
- Atún
4. Para darle cuerpo
- Arroz
- Patata
- Pasta
- Quinoa
- Bulgur
- Mijo
- Trigo sarraceno
- Cuscús
- Calabaza
- Boniato
5. Grasas saludables
- Frutos secos
- Aguacate
- Aceitunas
6. Extras
- Fruta fresca de temporada
- Coco rallado
- Fruta desecada (pasas, arándanos…)
- Maíz
- Semillas (girasol, calabaza, lino…)
- Queso (mozzarella, Parmesano, feta, requesón, queso azul, de cabra…)
- Trozos de pan integral tostado
7. Aderezo
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre
- Tahini
- Pesto
- Salsa de yogur
- Jugo de limón
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Guía en PDF de creación de ensaladas variadas
Conclusión
Como veis, si os ponéis a hacer cálculos salen un montón de combinaciones diferentes. Por supuesto, esto es solo una guía que os puede servir para no pensar o para no caer siempre en la típica ensalada de lechuga y tomate. Hay muchos ingredientes que no hemos puesto aquí que también podéis incluir, pero creemos que os puede servir de ayuda.
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Enrique Martínez Mateo dice
Ahí va mi selección
Patricia dice
¡Tiene una pinta buenísima! 😀
tana dice
Me encanta esta entrada. Me faltarian algunas cosas más no? Maiz, atún….
Ahí lo dejo. Imagino que alguien aportará algo más.
Patricia dice
¡Gracias Tana! Ya lo he añadido 😀
Esther dice
No sé cómo no había leído esta entrada aún! Soy mu fan de las ensaladas y de añadirle lo que sea. Este artículo está muy bien para hacerte ensaladas muy completas 🙂
Patricia dice
Me alegro de que te sirva! Lo hicimos pensando en toda esa gente que siempre se prepara las ensaladas exactamente iguales. ¡Con la de combinaciones que hay! 😛
Maria Doris Garzon R. dice
Me gustaria algo.mas especifico para hacer las ensaladas como se ven en la foto. Porque se.ven muy deliciosasm
Patricia dice
¡Hola Maria Doris! Este post estaba pensado para ser una guía general, pero por supuesto, puedes encontrar aquí muchísimas recetas de ensaladas, con combinaciones concretas de ingredientes, cantidades y el paso a paso detallado.
Carmen Romero dice
Perfecto me encanto
Patricia dice
¡Me alegro mucho, Carmen! Un abrazo 🙂
Sonia dice
Estupendo!!! Me da muchas ideas.
Patricia dice
¡Qué bien Sonia, me alegro mucho de que te sirva!
Patricia.
Yoly dice
Útil¡
tastydetails dice
¡Me alegro de que te sirva, Yoly!
Martha medina dice
Interesante!!
tastydetails dice
Me alegro de que te haya gustado 🙂
Patricia.