A veces, solo con decidir previamente qué vamos a comer cada día de la semana, ya tenemos la mitad de la batalla ganada.
Si no planificas, compras a ojo lo que crees que vas a necesitar. Luego tienes que ir buscando o pensar cada día qué cocinar o cómo combinar los ingredientes que tienes en la nevera.
Crear tu menú semanal te lleva solo unos 15-20 minutos, y todo el mundo debería hacerlo como paso previo a ir al supermercado.
Incluso si no vas a preparar tus comidas con antelación ni practicas el batch cooking, planificar tus comidas es la forma más fácil y básica de organizarse en la cocina.
¿Por qué necesitas planificar lo que vas a comer?
- Reduces el estrés de “qué cocino hoy”.
- Eres más eficiente en la cocina. No más idas y venidas innecesarias al súper. Ni quedarte mirando la nevera pensando qué puedes comer.
- Te mantienes más fácilmente en una alimentación saludable.
- Ahorras dinero, comprando solamente lo que necesitas, evitando tirar tanta comida.
Cómo planificar las comidas de la semana de manera eficiente y saludable
Cada persona puede planificar su semana de forma diferente. Algunos querrán dejarse el fin de semana libre para comer fuera o aprovechar las sobras. Otros preferirán tener todas las comidas planificadas.
Lo ideal es intentar plasmar toda una semana para que podamos tener todo lo necesario en un solo viaje al supermercado cada semana.
Yo personalmente planifico todas las comidas que voy a hacer, pero luego siempre me doy cierta flexibilidad. Es decir, si algún día no me apetece comer exactamente lo que había puesto, uso los mismos ingredientes para hacer otro tipo de receta o hago cambios.
Tener una planificación como guía te da mucha tranquilidad cuando tienes una vida ocupada.
¿Y qué proceso seguimos para crear esta planificación?
- Empieza por las comidas del medio día. Decide si van a ser diferentes cada día o repites. Yo, por lo general, repito las comidas dos veces y así ahorro mucho tiempo. Por ejemplo, hago el doble y como el mismo plato lunes y miércoles, y otro martes y jueves.
- Cuando tengas todas las comidas, pasa a las cenas. De nuevo, decide si va a ser diferente cada día o repetirás.
- Completa con los desayunos y las meriendas.
Herramienta de planificación
Crea tu planificación usando la herramienta de colecciones e imprímelo todo o guárdala para acceder desde tu móvil.
Si te gusta escribir las cosas a mano, estas plantillas descargables para imprimir te encantarán.
¿Cómo elijo las recetas?
Es difícil que con un lienzo en blanco te venga la inspiración, por eso nosotras te hacemos una propuesta semanal, que tú luego puedes modificar y completar hasta tener un menú completo.
- Haz un inventario. Lo primero que debes hacer es revisar tu nevera y apuntar lo que te ha sobrado. Deberás incluir algunas comidas a principio de semana que usen esos ingredientes. También puedes revisar qué tienes en el congelador y hacer lo mismo.
- Comprueba lo que está de temporada. Ahorrarás dinero, así que úsalas como punto de partida para decidir tus comidas.
- Considera qué días no vas a querer cocinar o no tendrás tiempo. Para ese día planifica algo muy sencillo o aprovecha alguna comida preparada que tengas congelada.
- Deja algún hueco en blanco para aprovechar sobras o si tienes pensado salir a comer fuera.
- Escribe los “días temáticos”: por ejemplo, puedes decidir que los martes al mediodía toca pasta, los miércoles potaje, pizza casera el viernes por la noche… Puedes tener estas categorías preestablecidas para cada día de la semana y así es mucho más fácil que vengan las ideas.
- Busca recetas. A partir de los ingredientes y las “categorías”, utiliza nuestra biblioteca para encontrar ideas, o entre tus colecciones si ya te has ido marcando algunas como favoritas. Incluye también recetas que te sepas de memoria y eso te facilitará mucho la vida.
- Ten en cuenta qué alimentos duran menos e inclúyelos a principio de semana. Si no lo sabes, puedes consultar esta guía.
- Recuerda que, a menor variedad de recetas, más fácil de seguir será la planificación. Intenta que al menos en una comida al día (desayunos, comidas, o cenas), haya repetición de recetas. Por ejemplo, puedes elegir solo dos desayunos cada semana e ir alternando.
¿Nos hemos olvidado de algo? ¿Cuál es tu proceso para preparar tu planificación de comidas? Esperamos que lo compartas con todos nosotros en los comentarios.
Puede ser todavía más fácil
Únete a nuestro servicio de planificación de comidas que seleccionará recetas para ti cada semana con la lista de la compra con un solo clic.
Tendrás acceso a nuestra biblioteca y a muchas otras funciones que te permitirán reducir el tiempo que dedicas a la cocina.
Maria Machuca dice
De a poco se van incorporando buenos hábitos y está es la mejor forma
Patricia dice
Exacto, Maria 🙂
Javier Bernabe dice
Yo también lo estoy haciendo, pero todavía tengo que mejorar, es mejor planificar la semana
Patricia dice
Poco a poco! Lo importante es que vayas incorporando nuevos hábitos que te ayuden y con los que te sientas cómodo en tu día a día. Solo así pueden mantenerse con el tiempo! 🙂
Enrique Martínez Mateo dice
Gracias a vuestra plataforma yo lo hago camino del supermercado 😁
Patricia dice
¡¡Qué bien!! :D:D
sara Costa Lago dice
Parece una tontería pero es super importante la planificación y poner orden. Yo lo practico y no lleva nada de tiempo y la semana así, es mucho mas fácil
Patricia dice
Totalmente! Una vez te acostumbras, parece imposible empezar la semana sin nada de planificación previa!! 😛